電熱炒醬機安全操作規程
一、開機前的準備工作：
1、檢查加溫水套水尺水位是否夠。
2、檢查炒醬機內是否有異物，并清潔鍋內。
3、合上電閘，觀察有否異常現象。
二、電熱炒醬機內在使用過程中應注意：
1、電動機，減速機運轉中是否異常，有異響。
2、溫度顯示儀示的度數。
三、嚴格按工藝流程投放原料及出料。
四、如發現機械運轉有異響或加溫不正常，應立即停機，上報主管。
五、使用完電熱炒醬機后，應清潔鍋內，關閉電源，并清潔場地
